Przechowywanie wina ma szczególne znaczenie i nie banalny wpływ na jego późniejsze spożywanie. Dobrze jest jeżeli posiadamy jakąś małą chociażby piwniczkę, w której temperatura nie przekracza około osiemnastu stopni Celsjusza. Tam możemy ustawić specjalne szafy na wina. Jest to optymalna temperatura do przechowywania wina. Dodatkowo musi to być miejsce przewiewne i ciemne, dlatego najodpowiedniejsze są zamykane szafy kartotekowe, bez możliwości dostępu światła i raczej bez towarzyszących mu wahań temperatury. Nie branie pod uwagę tych początkowych wyznaczników dobrego przechowywania może znacznie obniżyć jakość i walory każdego przechowywanego przez nas wina. Należy również pamiętać, że są aromaty które mogą przeniknąć do butelki przez korek.